Încă de când şi-au deschis porţile în 2006, restaurantul Sabres este un local cu renume în Timişoara, fiind cel mai cunoscut pentru bunătăţile pescăreşti din oraş.
Cu ocazia concursului Sabres Foodie, am fost fericitele câştigătoare ale premiului II, constând într-un voucher în valoare de 300 ron!
Ne-a fost clar că urmează un răsfăţ cu fructe de mare, pe cinste!
Am fost primite cu mare căldură şi imediat plăcut surprinse de noul look al restaurantului.
Culori mult mai calde, mai plăcute, şi un design fresh.
Meniurile au primit şi ele un upgrade. Tableta este noul trend în materie de meniuri, aşa ai mult mai uşor acces la informaţii despre preparate, poze, gramaj, timp de preparare:
Găsești chiar și sugestii de vinuri pentru preparatele vizualizate. O idee minunată !
S-au păstrat şi meniurile clasice, fiind adăugate multe preparate noi:
La aperitiv am ales un platou cu mezeluri şi brânzeturi însoţit de pâine cu parmezan şi pătrunjel. (45 ron + 10 ron)
A fost alegerea perfectă pentru un antreu. Nu cred că ai cum să dai greş cu un astfel de platou, indiferent de ocazie 😉
Felul principal a fost rezervat în totalitate pentru pește şi fructe de mare:
- Fructe de mare la cuptor cu lămâie şi usturoi – 49 ron
- Tagliatele cu ton şi rucola – 45 ron
- Saganaki cu fructe de mare – 49 ron
- Fritto Misto (calamari, caracatiţă, creveţi) – 45 ron
Porţii generoase, gustoase, cu greu reuşeai să îţi termini farfuria.
A fost pentru prima oară când am încercat tonul proaspăt şi am fost plăcut surprinsă de consistenţa cărnii, fiind foarte săţioasă, cu o structura mai tare şi fărâmicioasă.
Fructele de mare la cuptor cu lămâie și usturoi e unul din preparatele noi adăugate de Restaurantul Sabres. Un gust excelent, poate cea mai bună alegere de a mânca fructe de mare proaspete și cu puține calorii în același timp. Gustul de usturoi și de lămâie accentua și mai bine gustul fructelor de mare. Un preparat reușit!
Am auzit chiar în rândul prietenilor și a cunoscuților că dacă au poftă de un Fritto Misto, aleg Restaurantul Sabres pentru că au garanția că fructele de mare sunt proaspete și bine gătite.
Rodica a reîncercat acest preparat, Fritto Misto, având același gust minunat, ajutat de sos și de zeama de lămâie, care dă o notă de prospețime fructelor de mare prăjite. Merită să nu mai ții cont de calorii (măcar uneori), pentru că știți și voi că tot ce e prăjit are o aromă și mai intensă! O idee bună ar fi să împărțiți acest preparat cu prietenii și să mai adăugați o garnitură.
Pentru desert, de data aceasta am optat pentru un Mousse de banane cu mentă (15 ron), desertul Sabres (18 ron) şi Tortino de ciocolată neagră şi îngheţată de lămâie (18 ron).
Mousse-ul de banane, este o porţie cât pentru 3 persoane 😱, fiind foarte dulce, cremos şi destul de greu pentru un desert la cină 🙂 Îi lipsea o notă în plus de prospeţime (frunzuliţele de mentă fiind insuficiente) sau o textură diferită, cum are desertul Sabres.
În schimb ne-am bătut pe Tortino de ciocolată neagră şi îngheţată de lămâie, declarând ca fiind cel mai bun desert al serii!! Îngheţata de lămâie a fost senzaţională în combinaţie cu ciocolată neagră. Ceva simplu și bun!
Recomandăm Sabres pentru un ospăţ cu iz mediteranean, cu preparate pescăreşti de soi asezonate cu mirodenii fine şi sosuri seducătoare.
Iar acum că a venit sezonul teraselor, nu ezitaţi să rezervaţi o masă în grădina amenajată pentru o evadare din agitaţia oraşului. În zilele de joi, vara, când vremea-i prietenoasă, terasa te întâmpina cu ritmuri clasice, de cafe concert.
Îi găsiţi aici -> -> http://www.sabres.ro
Alte postari cu poveşti amuzante la Sabres găsiţi tot pe pagina noastră:
O zi frumoasă!
Andreea şi Rodica
CITEȘTE ȘI:
